Zutaten:
250 g Staubzucker
4 Eier
6,5 ml Hanföl (siehe Shop)
6 ml Öl
5 ml Wasser
1 Pk. Vanillezucker
250 g Mehl
½ Pk. Backpulver
Zubereitung:
Für den Ölgugelhupf die Eier trennen. Danach Dotter schaumig schlagen und den Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. So lange rühren bis eine schöne schaumige Masse entsteht. Öl und Wasser zufügen. Aus dem Eiklar Schnee schlagen.
Das Mehl mit dem Backpulver vermengen. Dann abwechselnd das Mehl mit dem Schnee der Masse unterheben.
Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 40 – 50 Minuten backen.
Mit Staubzucker bestreuen.
